Καλημέρα φίλες και φίλοι σήμερα θα φτιάξουμε Πρασοτηγανιά με Σαγανάκι  μια διαφορετική γευστική άποψη  για το πιάτο σας…

prasotigania

Η συγκεκριμένη είναι εύκολη και γρήγορη ..

ΥΛΙΚΑ

1 ΚΙΛΟ ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ

1 ΚΙΛΟ ΠΡΑΣΑ

1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΛΑΔΙ

300 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ

ΛΑΔΙ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ

ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ

ΛΙΓΟ ΑΛΕΥΡΙ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Κόβουμε το κρέας μας σε κομμάτια και το πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο. Το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με το μισό λάδι και το αφήνουμε να μαλακώσει. Πλένουμε τα πράσα τα κόβουμε σε ροδέλες και τα πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, Σε ένα άλλο τηγάνι ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρουμε τα πράσα μας μέχρι να μαλακώσουν και αυτά. Βάζουμε σε μια πιατέλα το χοιρινό μας και τα πράσα μαζί, κόβουμε το τυρί μας σε κυβάκια και αφού το αλευρώσουμε το τηγανίζουμε γυρνώντας το μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές , το ρίχνουμε πάνω από το χοιρινό με τα πράσα.

Καλή σας όρεξη !