Αρχική Ετικέτες # Μαγειρική

Ετικέτα: # Μαγειρική

Παραδοσιακοί κουραμπιέδες της Γιαγιάς Ελένης

  Παραδοσιακοί κουραμπιέδες της Γιαγιάς Ελένης   Σε λίγες ημέρες θα μπούμε και επίσημα στον μηνά των Χριστουγέννων και των γλυκών. Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε ένα από...

Πηλιορείτικο Σπετσοφάι του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Πηλιορείτικο Σπετσοφάι του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Υλικά 500γρ λουκάνικο χωριάτικα 4 Πράσινες πιπεριές 2 Κόκκινες πιπεριές 2 Κίτρινες πιπεριές 2 Κρεμμύδια μεγάλα 4 Ντομάτες 2 Σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Μπουκοβο Κρασί κόκκινο Ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε τις πιπεριές και τις...

Λαδόψωμο συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Λαδόψωμο συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Λαδόψωμο μια συνταγή, την οποία μπορείτε πολύ εύκολα να φτιάξετε και εσείς ακολουθώντας τις οδηγίες του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ   Πάμε να δούμε τι υλικά θα...

Κουμπέμπα: Κυκλαδίτικη συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Κουμπέμπα ένα πολύ νόστιμο κυκλαδίτικο  πιάτο που μπορεί να παίξει πολλαπλούς ρόλους στο τραπέζι σας. ΥΛΙΚΑ 1 ΚΙΛΟ ΠΛΙΓΟΥΡΙ 1 ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 4 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ (2 ΟΛΟΚΛΗΡΑ, 2...

Παπαρδέλες με ψαρονέφρι σπανάκι και ανθότυρο

Παπαρδέλες με ψαρονέφρι σπανάκι και ανθότυρο. Υλικά 1 Ψαρονέφρι Παπαρδέλες 1 Κρεμμύδι Κρασι Αλάτι-Πιπέρι Ελαιόλαδο Σπανάκι Ανθότυρο Εκτέλεση Παίρνουμε το ψαρονέφρι το πλένουμε και το κόβουμε μπουκίτσες. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και μόλις κάψει ρίχνουμε...

Λαχανικά στο φούρνο με ρύζι – του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Λαχανικά στο φούρνο με ρύζι - Συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Εύκολο και πεντανόστιμο Λαχανικά στο φούρνο με ρύζι στο φούρνο που τρώγεται και σαν κύριο πιάτο και θα...

Τσιπούρα με λαχανικά του Chef Γιώργου Τσελεμεντέ

Τσιπούρα με λαχανικά του Chef Γιώργου Τσελεμεντέ   Ο Σεφ Γιώργος Τσελεμεντές εγγονός του Νικόλαου Τσελεμεντέ μας  δίνει μια νόστιμη συνταγή για ψαράκι με λαχανικά.    ΥΛΙΚΑ:   4 ΤΕΜΑΧΙΑ ΤΣΙΠΟΥΡΑ 1...

Παραδοσιακή Μανιταρόπιτα του chef Γιώργο Τσελεμεντέ

Παραδοσιακή Μανιταρόπιτα του chef Γιώργο Τσελεμεντέ Η μανιταρόπιτα είναι παραδοσιακή πίτα και προέρχεται απο τα χωριά του ορεινού συγκροτήματος Βιτσίου, όπως Οξυά Καστοριάς, Πολυκέρασο Καστοριάςκαι Περικοπή Φλώρινας. Παρασκευάζεται είτε από νωπά μανιτάρια είτε από αποξηραμένα. ΥΛΙΚΑ 500...

Γίγαντες πλακί του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Καλημέρα φίλες και φίλοι μου σήμερα θα σας παρουσιάσω μια παραδοσιακή συνταγή «Γίγαντες πλακί» ΥΛΙΚΑ 500 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ 1/2 ΜΑΤΣΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΑΡΟΤΟ 2 ΜΕΓΑΛΕΣ...

Παραδοσιακός Φασουλονταβάς του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Ο παραδοσιακός Φασουλονταβάς είναι μια συνταγή που αξίζει να θυμηθούμε και να μαγειρέψουμε στο σπίτι μας ! Ο φασουλονταβάς ή φασουλοταβάς είναι ένα παραδοσιακό φαγητό...

Σκουμπρί στο Φούρνο του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Σκουμπρί στο Φούρνο του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Το σκουμπρί θεωρείται πολύτιμο για το κρέας του. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη D,...

Ο παραδοσιακος Μουσακάς του Τσελεμεντέ

Σήμερα ο εγγονός του Ν.Τσελεμεντέ , Γιώργος Τσελεμεντές μας παρουσιάζει την αυθεντική παραδοσιακή συνταγή του Μουσακά που είναι και από τα πιο δημοφιλή πιάτα...

Ρεβυθάδα Σίφνου του Chef Γιώργου Τσελεμεντέ.

  Στη Σίφνο, στο μεσημεριανό κυριακάτικο τραπέζι, αμέσως μετά το «Δι’ ευχών», , η ρεβιδάδα Σίφνου ηγείται των πιάτων με όσπρια της νησιωτικής ελληνικής κουζίνας. ¾ του...

Ψαρομπιφτέκια φούρνου με φασολάκια σαλάτα

Ψαρομπιφτέκια φούρνου με φασολάκια σαλάτα Όταν ο μπακαλιάρος μεταμορφώνεται σε ένα σπέσιαλ υγιεινό μπιφτέκι. Υλικά 700 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου, φρέσκο ή κατεψυγμένο 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα ...

Γιώργος Ευγενειάδης: Ο δάσκαλος που διδάσκει μαγειρική σε Αμέα παιδιά

Γιώργος Ευγενειάδης: Ο δάσκαλος που διδάσκει μαγειρική σε μαθητές με αναπηρία και ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες. Ο Γιώργος Ευγενειάδης τα τελευταία χρόνια ασχολείται με την Εκπαίδευση Ενηλίκων και...

Μπριάμ 

Μπριάμ, μία από τις πιο απλές συνταγές με λαχανικά.  Εύκολο, γρήγορο και με όλη τη νοστιμιά των καλοκαιρινών και όχι μόνο, λαχανικών και μυρωδικών φαγητό.  Ένα νηστίσιμο φαγητό,...

Club sandwich με τονοσαλάτα και βασιλικό

Club sandwich με τονοσαλάτα και βασιλικό το ιδανικό σνακ στη θαλασσινή εκδοχή   Το Club sandwich είναι το τέλειο γεύμα για το γραφείο, το σχολείο ή για ελαφρύ βραδινό παρέα με μία...

Λαγός στο Φούρνο συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ

Λαγός στο Φούρνο συνταγή του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα ξεχωριστό πιάτο λαγό στο Φούρνο του Σεφ Γιώργου Τσελεμεντέ   ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Τεμαχίζουμε το λαγό και τον...

Το γλυκό της εβδομάδας «Λάιτ γιαουρτοζελέ με κομπόστα»

Το γλυκό της εβδομάδας «Λάιτ γιαουρτοζελέ με κομπόστα»   Εύκολο και δροσιστικό γλυκό με τέσσερα υλικά για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Υλικά (για 10 - 12...

Ελληνικά πικάντικα μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου.

Ελληνικά πικάντικα μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου. Δώστε μια αλλιώτικη, πικάντικη διάσταση στα κλασσικά μπιφτέκια σας! Μια εύκολη και χορταστική συνταγή που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια!   Υλικά για...