Βοδινό βραστό με μανέστρα

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Βοδινό βραστό με μανέστρα.Μια  Νόστιμη και απλή κρεατόσουπα, ιδανική μετά από κρύωμα, ξενύχτη 

 

Υλικα 

1 Κιλο Βοδινο Στηθος

1 Κρεμμυδι

2 Καροτα

2 Κολκυθακια

Μισο ματσακι σελινο

Αλατι

Πιπερι

1/4 του κουπας μανεστρα

 

Εκτέλεση

Μέσα σε μια κατσαρόλα βάζετε περίπου 2 κιλά νερό και όταν βράσει ρίχνετε το κρέας . Μόλις πάρει βράση κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά .Χύνετε το νερό πλένετε το κρέας και το ξαναβάζετε μέσα στην κατσαρόλα .βάζετε και νερό όσο να το σκεπάσει προσθέτετε τα λαχανικά τις πατάτες το αλάτι το πιπέρι και μπούκοβο εάν θέλετε και αφήνεται το κρέας να βράσει σε σιγανή φωτιά. Όταν Βράσει παίρνετε το κρέας και τα λαχανικά με μια τρυπητή κουτάλα και ρίχνετε μέσα στο ζουμί τη μανέστρα. βράζει γρήγορα .

 

Τιps Το σερβίρουμε με τριμμένο πεκορίνο